‘大阳城8722’【快讯】养殖户如何走出“蛋贱伤农”这一怪圈？

春节过后，鸡蛋价格持续走低。5月18日，济宁鸡蛋的批发价暴跌2元，仅有购1.9元/斤，批发价格跌到至冰点。

春节过后，鸡蛋价格持续走低。5月18日，济宁鸡蛋的批发价暴跌2元，仅有购1.9元/斤，批发价格跌到至冰点。8日，当地鸡蛋批发价格在2.15元/斤，成本价在2.9元/斤，但养殖场被迫之后出售，有的养殖户一天亏损2万元，养殖企业于是以面对全线亏损的境地。面临市场这只无形的手，多元化投资和鸡蛋深加工，缩短产业链或许能回避风险，增加损失。

蛋价跌到至冰点仅有购1.9元/斤任城区养殖场存栏量约20万只，蛋鸡的成本价在2.9元,其中还包括饲料、防疫及成本加工。目前该养殖场内销占到销量的三成，大部分销往山东等地。

济宁的批发价格是2.15元/斤，销往青岛、潍坊等外地的批发价在2.25元/斤。一旁是高昂的成本价，一旁是便宜的批发价，养殖场逃不过亏损的噩运。“从今年一月份起，鸡蛋的价格持续走低，5月18日，蛋价跌到至冰点，批发价暴跌2元，仅有购1.9元/斤。今年第一季度缴了180多万，5月份缴了60多万。

”张敢说，现在每天亏损就低约2万元。即便鸡蛋的批发价跌到至冰点，张敢也被迫之后出售。

为了确保资金链，这个行业一般提早缴付或现金交付给。公司2014年7月投资3000多万创建养鸡场，因投资成本高，报酬周期长，如果现在撤离完全不有可能。张敢打了一个比方，如果投放的是10元钱，最后拿出来很有可能只有1—2元。

另一个原因是契约，养殖场与中间商前期签定了长年的采购合约，所以鸡蛋销售有相同的市场，未来半个月的鸡蛋销售都早已预计过来。为了提高品牌，张敢的养殖场有5回头得是高端市场，用作销售精纸盒的产品，打造出自己的品牌，提升附加值。

即便如此，也无力镇压行业大环境母鸡价的下滑。“不能看上帝了。”眼见着蛋价下滑而无力转变，张敢很情绪。

但他指出蛋价下滑只是一时间的，他对未来抱着有信心。“不受环保压力，中小养殖户不会被出局掉。

”面临行业内的新的配对，张敢推断未来公司的盈利时间是3-5年。鸡蛋供过于求企业全线亏损“目前济宁的养殖企业都面对全线亏损的境地，小的养殖企业基数较少，亏损比较较小，但其外用风险能力较好。鸡蛋价格不受全国市场的影响，由于蛋鸡存栏量大，今年鸡蛋市场整体供大于求。”畜牧兽医局办公室涉及负责人讲解。

据畜牧兽医局提供数据表明，任城区蛋鸡养殖场为80余家，存栏量大约为80万只，规模化、标准化大型养殖企业两家。这2家养殖企业长年蛋鸡存栏量在40万只左右，占到全区蛋鸡存栏量50左右，其他养殖户多为中小规模养殖，鸡群结构以青年鸡居多，目前整个蛋鸡养殖行业正处于亏损状态。不受鸡蛋价格持续下滑、环保压力以及近期H7N9疫情等多因素影响，部分较小规模养殖户逐步注销，多数养殖户所持慎重从容态度。

业内人士分析，从政府层面上，政府强化引领，保证蛋鸡养殖行业有序发展，防止因价格波动导致蛋鸡养殖大起大落，平稳蛋鸡养殖业身体健康发展;增大政策扶植力度，减缓家禽政策性保险的实行，推展鸡蛋价格指数保险工作。从企业层面上，要科学养殖，保证有助于的养殖规模和精确地市场定位，同时，要强化防疫和生物安全性，生产无公害、无药割的绿色身体健康鸡蛋。

此外，企业要强化品牌战略意识，伸延产业链，培育家禽良种，积极开展深加工以及蛋鸡服务等产业。同时要减缓农超对接，增加市场流通环节，减少流通费用，平稳鸡蛋价格。

缩短产业链进军高端市场鸡蛋价格为何遭遇十年不遇的低谷?济宁学院经济与管理学院副教授张立宏分析，鸡蛋价格波动是一种市场现象。从供求关系来讲，一旦蛋鸡圈养利润空间增大或指出不会增大，养殖户之后争相不断扩大规模。而现代科技又为此获取了技术确保，鸡蛋供给量之后不会在短期内减少。短期内消费习惯会转变，人们对鸡蛋的需求量比较平稳，且在现有的生活水平下，鸡蛋需求量对价格波动不脆弱，短期内必定导致供给过量。

批发商和养殖场相互之间的利益竞争关系，必定造成上百压价广告宣传。但事与愿违，薄利不一定能多销。另外，受上一轮波动影响，鸡蛋价格居高不下时，圈养成本减少，竞争不会造成鸡蛋价格下降。

成本回涨时，由于养殖户之间的竞争，价格短期内很难下跌，有时反而不会持续走低。其他因素如鸡蛋消费周期较短，销售范围小，不便于储存和运输，且正处于销售淡季，鸡蛋的大批上市不可避免的造成蛋价回升。养殖户如何提升抵挡风险的能力，增加损失呢?张立宏分析，虽然鸡蛋价格一路下降，但环绕鸡蛋而派生的一些产品价格和特色产品，如土鸡蛋甚至鸡肉价格却比较平稳。养殖户在投资的过程中，要考虑到多元化养殖、使用多种投资方式，缩短鸡蛋涉及产业链，主动调整蛋鸡和肉鸡的比例以回避风险。

“第一次经常出现禽流感，对鸡蛋和鸡肉影响较小，科学的发展，消费者素质的提升，我们无法把损失都归罪于禽流感的影响。”张立宏说道。其次，减少鸡蛋深加工，缩短产业链，转变蛋鸡的圈养方式，养殖户在回头机械化、自动化生产的同时，也要回头特色农业之路，发展高端市场，提升品牌的竞争力。

“例如，土鸡蛋的价格能超过8角甚至更高，供应量较少，生产力水平较低，生产周期长，提升了人工成本，但价格也低，不受市场波动的影响也较小。虽然产量较低了，但效益低了。要转变低产量才有高效益的观念。”张立宏说道。

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